水知識

好水的標(biāo)準(zhǔn)：
    什么才算得上是好的水呢?世界衛(wèi)生組織在世界各地發(fā)現(xiàn)了一些長壽地區(qū)(村)，如前蘇聯(lián)的高加索、巴基斯坦的芬扎、我國廣西的巴馬、新疆的吐魯番等。長壽地區(qū)(村)人的平均壽命接近百歲，未發(fā)現(xiàn)過癌癥病人的心腦血管疾病患者，其多數(shù)為自然死亡，他們排泄的糞便呈淡黃色，有形狀卻沒有難聞的氣味。針對這些現(xiàn)象，科學(xué)家們多次深入長壽地區(qū)的腹地，進行跟蹤調(diào)查最終得出結(jié)論：長壽的秘決，主要隱藏在長壽地區(qū)的水中，長壽地區(qū)的水具備了以下六大特征：
    1、長壽地區(qū)一般地處偏遠，工農(nóng)業(yè)不發(fā)達，污染小，其水中不含病菌、雜質(zhì)、有機物、重金屬等，是無公害的水；
    2、水中含有適當(dāng)比例的礦物質(zhì)及微量元素，且以離子狀態(tài)存在，適合人體吸收；
    3、pH值呈弱堿性，能夠中和人體內(nèi)多余的酸素；
    4、水分子集團小，滲透性強，溶解性好；
    5、負(fù)電位，能消除體內(nèi)多余自由基；
    6、含有適量的氧(5mg/左右)。

水的學(xué)問
    從廣義上講，人們喝的水大致可以分成三大類：飲料、理療用飲水、生活飲用水。
    "飲料"是大家熟悉的飲品，"礦泉水"是飲料，不是生活飲用水，它符合國家有關(guān)礦泉水的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。所以它只能在旅游、勞作之余飲用，不宜作為生活飲用水使用，不宜大量飲用。
    "理療用飲水"或"保健用飲水"磁化水就是為了一定理療保健目的由人造的飲水，它是通過強磁場作用將天然水中分子間的鏈狀結(jié)構(gòu)改變成環(huán)狀結(jié)構(gòu)而成，故又稱"環(huán)狀水"。結(jié)構(gòu)上的變化可能帶來一定的治療效果，但也不宜作為生活飲水大量飲用。
    "填加水"也是為了某種理療保健目的的人造的水。例如加碘凈水器或溶入某種物質(zhì)的水�？傊�是想通過飲水作為載體將一些微量元素飲入體內(nèi)。人體吸納微量元素不能過量，過量則微量元素就是有毒的物質(zhì)。 　　
    "生活飲水"是人們生活中大量飲用或使用的水，城市中主要是自來水，農(nóng)村是井水或河水。為了使人們用水安全可靠，各國對生活飲水都有嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，并且設(shè)有完善的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)測部門。"飲用純凈水"是使用符合飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水做原水進一步凈化得到的飲水。由于其成本高，一般不用作洗漱。 　　
    "純水"是指工業(yè)用水，它是一種強溶劑，具有很強的溶解力。這種水絕對不能大量飲用，因為它可以把身體中有益的營養(yǎng)物質(zhì)溶解并排出體外。 　　
    "直飲凈水"是使用反滲透技術(shù)凈化的水。這些原水通過凈化獲得的直飲凈水其各項指標(biāo)符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 　　
    最后提醒大家，飲水都是有保鮮期的。飲料出廠時都標(biāo)明了保鮮期，自來水的保鮮是靠加入氧作為防腐劑實現(xiàn)的，所以它可以使用管道輸送。飲用純凈水和直飲凈水由于其非常潔凈、不含任何防腐劑，沒有抵抗菌類污染的能力，易被污染。一般其保鮮期不超過72小時。

水也會衰老
    通常我們只知道動物和植物有衰老的過程，其實水也會衰老，而且衰老的水對人體健康有害。據(jù)科研資科表明，水分子是主鏈狀結(jié)構(gòu)，水如果不經(jīng)常受到撞擊，也就是說水不經(jīng)常處于運動狀態(tài)，而是靜止?fàn)顟B(tài)時，這種鏈狀結(jié)構(gòu)就會不斷擴大、延伸，就變成俗稱的"死水"，這就是衰老了的老化水�，F(xiàn)在許多桶裝或瓶裝的純凈水，從出廠到飲用，中間常常要存放相當(dāng)長一段時間。桶裝或瓶裝的飲用水，被靜止?fàn)顟B(tài)存放超過3天，就會變成衰老了的老化水，就不宜飲用了。
　  未成年人如常飲用存放時間超過3天的桶裝或瓶裝水會使細胞的新陳代謝明顯減慢，影響生長發(fā)育，而中老年人常飲用這類變成老化水的桶裝或瓶裝水，就會加速衰老。專家研究提出，近年來，許多地區(qū)食道癌及胃癌發(fā)病率增多，可能與飲用儲存較長時間的水有關(guān)。研究表明，剛被提取的、處于經(jīng)常運動、撞擊狀態(tài)的深井水，每升僅含亞硝酸鹽0.017毫克。但在室溫下儲存3天，就會上升到0.914毫克，原來不含亞硝酸鹽的水，在室溫下存放一天后，每升水也會產(chǎn)生亞硝酸鹽0.0004毫克，3天后可上升0.11毫克，20天后則高達0.73毫克，而亞硝鹽可轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪飦喯醢贰Ｓ嘘P(guān)專家指出：對桶裝水想用則用，不用則長期存放，這種不健康的飲水習(xí)慣，對健康無益。

早晨水龍頭先要放放水
    早晨人們起床后的第一件事往往是擰開自來水龍頭洗臉、刷牙、做飯。殊不知，剛放出來的水中可能隱藏著“健康殺手”�！　⊥Ｓ靡灰沟乃�龍頭及附近水管中的自來水是靜止的，水中的殘留微生物會大量繁殖，其中可能就有“軍團菌”。1976年，美國一群退伍軍人在費城一家旅館中舉行年會。會后一個月，與會者中221人得了一種“怪病”，34人相繼死亡。研究證實，其元兇是存在于水龍頭和水槽水樣中的一種致病微生物——軍團菌。醫(yī)學(xué)界后來把這種病命名為“軍團病”，患病者若不及時治療，死亡率可高達25%—30%。最近20年來，軍團病在許多國家爆發(fā)、流行，已經(jīng)引起了醫(yī)學(xué)界的廣泛重視�！　�
    此外，經(jīng)過一夜停止不動的水，會與金屬管壁及水龍頭金屬腔室產(chǎn)生水化反應(yīng)，形成金屬污染水，這就是早晨第一次放水時往往會見到一些反�，F(xiàn)象，比如水色發(fā)黃、發(fā)白、或者發(fā)渾的原因。另外，我們的水源大都為地表水，受洗滌劑等有機物污染較大。一些有機化合物會和通入水中的消毒劑———氯氣反應(yīng)生成鹵烴化合物，如三氯甲烷。這類物質(zhì)有潛在的致癌性�！　�
    在早晨放出的水中，上述安全隱患相對來說比較大。這種水含有對人體有害的物質(zhì)，不宜飲用，也不宜用來刷牙、漱口，可先放出一臉盆水左右，方可接水使用。